Las verduras, siempre son la elección muy acertada. Por ello, te proponemos estas deliciosas judías verdes salteadas con pimientos y cebolla.
En el momento de cocinar las judías verdes salteadas con pimientos, lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla y los pimientos en juliana, y pelar y laminar los ajos. Por otro lado, lavamos bien las judías, las troceamos quitándoles los extremos, y las ponemos a cocer, en agua y sal, durante 10 ó 15 minutos, o hasta que estén tiernas. Cuando estén listas, las escurrimos.
Mientras se cuece la verdura, avanzaremos en este plato de judías verdes salteadas con pimientos, poniendo una sartén en el fuego con un chorro de aceite, cuando esté caliente, incorporamos el ajo, la cebolla y el pimiento. Sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezca, e incluimos las judías cocidas. Rehogamos un poco, hasta que la verdura se mezcle bien y se impregne con el aceite, y ya podremos servir las judías verdes salteadas con pimientos.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Si estás buscando un primer plato que, además de nutritivo, sea también delicioso, te recomendamos que pruebes estas ricas judías salteadas con pimiento.
Estas judías verdes salteadas nos ofrecen un sabor muy original gracias a una vinagreta enriquecida con cebollita y queso feta. Rico y sano entrante.
Si buscas un plato completo, rápido y sencillo de preparar, no pierdas de vista esta fantástica receta de judías blancas salteadas.
Completísimo y delicioso plato de arroz salteado con pimientos, pollo y champiñones, con una fantástica combinación de texturas, sabores y colores.
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